<真空油炸机的工艺特点-诸城万博智能装备有限公司
诸城万博智能装备有限公司欢迎您!
咨询热线

免费咨询热线

18363647388

  • 联系:黄经理
  • 手机:18363647388
  • 地址: 山东诸城市高新产业园
新闻资讯 您现在的位置:首页>新闻资讯

真空油炸机的工艺特点

访问:463发布时间:2021-06-10

真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

真空油炸脱油有独特效果。主要应用于:

①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

③干果类:大枣、花生等;

④水产品及畜禽肉等。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

诸城万博智能装备有限公司是一家主要生产真空油炸机的生产厂家,欢迎致电咨询联系!


热门新闻
热门产品

地址:山东诸城市高新产业园   联系人:黄经理  电话:18363647388

公司拥有一支学术领先、经验丰富和高度敬业的研发和工程技术人员队伍。长期以来为各地客户提供从环境评价、工艺设计到工程承包、设备供应及运行管理等一系列专业服务,公司坚持以高新技术服务于客户,以卓越的产品质量赢得用户的信赖。

版权所有 ©诸城万博智能装备有限公司     技术支持:众尚网络 鲁ICP备2021027698号-1