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萝卜脆片VF低温真空油炸设备诸城万博智能装备食品机械系列089

访问:814发布时间:2023-06-26


上世纪90年代,果蔬脆片开始兴起,但由于那时技术落后,且都是高温油炸,不仅色泽不好,口感还油腻,所以做着做着就搁浅了。直到公元2000年后,随着低温真空油炸技术的普及,果蔬脆片又重现江湖。但大多数产品都出了国,国内还是很少见。随着国人健康意识的提高,近五六年来,中国市场上逐渐出现了果蔬脆片,而且大有要代替饼干辣条高温薯片之势。但是果蔬脆片在炸制过程中,由于是反复油炸,油质会越炸颜色越深,不能保持果蔬脆片的颜色一直鲜亮。为保持卖相,商家不得不把炸锅内剩余的油倒掉,这是一部分很大的浪费。针对这个问题,本企业率先发明了真空低温洗油技术,边炸制边洗油,彻底去除杂质,有效控制过氧化值。这样不仅能始终保持果片的色泽,还大大提高了效率。综上所述,产品优势如下:

1、加热器可以随时拿出来清洗,减少过氧化值等各项指标的增加。彻底清理油渣和产品交叉残渣异味的,有效提高产品品质。

2、设备设计紧凑,占地面积小,仅为传统设备的2/3左右。同时紧扣生产实际,适当增加了投料量(180~240公斤),且设备运作平稳。

3、加热器和冷却器面积大,加热块冷却效果好,由循环更加顺畅,油温均匀稳定,产品品质均一,大大缩短了产品加工时间,极大的降低了能耗

4、专利技术真空低温汽油彻底去除杂质,有效控制过氧化值

5、设备功率配套合理,减少用电耗能,设备操作简便,投料方便,提高了生产效率

6、本着科技惠民,服务社会的宗旨,本设备有专业的技术支持,完善的售后服务


                诸城万博智能工业装备    葛经理;18853603836



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